Paste Alfredo

Complexitate: redusa

Timp preparare: 30 min.

Ingrediente (2 portii):

Piept de pui: 2 buc. 

Paste linguine: 300 gr.

Unt: 50 gr.

Ceapa: 1 buc. mare

Usturoi: 10- 12 catei

Lamaie: 1 buc. medie

Supa de legume: 250 ml.

Lapte de nuca de cocos: 250 ml.

Faina de grau: 2 linguri

Sare, piper

Mod de preparare:

Pastele se fierb, in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj.

Pieptul de pui, condimentat cu sare si piper, se prajeste in tigaie sau pe grill.

Se toaca, marunt,  ceapa si se caleste in unt pana se rumeneste. Se adauga usturoiul, tocat, 

si se mai calesc 1 min.

Se adauga 2 linguri de faina si se amesteca bine.Se adauga laptele de cocos si supa de 

legume.

Se fierbe sosul, la foc mic, pana incepe sa se lege. Se adauga  sucul de la o lamaie si se 

condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.

Se scurg pastele de apa in care au fiert si se incorporeaza in sos. Se mai fierb, impreuna, 

2- 3 minute.

Se aseaza pastele pe farfurie, se aseaza deasupra pieptul de pui taiat in bucati de marimea 

dorita. 

Se pot orna cu frunze de busuioc, oregano, patrunjel dupa gust.

Pofta buna!

Sfat: Nu faceti economie la usturoi! ;)