"Clatita" cu ou in stil nord african

Complexitate: redusa

Timp preparare: aprox. 30 minute

Ingrediente (1 portie)

1 buc. tortilla medie

100 gr. rosii tocate

1 ceapa medie

30- 40 gr. sunca sau carnati afumati taiati cubulete

50 gr. ciuperci taiate 

50 ml. ketchup

Patrunjel verde (pentru ornat)

sare, piper dupa gust

1 ou

Mod de preparare:

Intr-o craticioara sau tigaie caliti sunca (sau carnatii), ceapa, ciupercile. La final adaugati rosiile tocate, ketchup-ul si condimentati cu sare si piper dupa gust.

Lasati compozitia sa se racoreasca putin.

Asezati compozitia in mijlocul foii de tortilla si prindeti cele 4 colturi ale acesteia cu scobitori.

Spargeti un ou deasupra compozitiei.

Incalziti cuptorul la 170 de grade.

Puneti tortila intr-o tava, pe o folie de aluminiu, si coaceti timp de 14- 15 minute sau pana marginile foii de tortilla devin crocante sau oul este mediu facut.

Pofta buna!

In cazul in care dispuneti de un aparat tip "airfryer" setati temperatura la 170°C, timp de preincalzire 4- 5 minute, timp de coacere 10- 11 minute.